一人暮らしの料理術5選【ズボラこそ正義】 - 簡単で美味しいレシピと時短テクニック

一人暮らしを始めると料理の壁がどうしてもでてくる。

外食やお惣菜からおさらばするために「ズボラ料理」を紹介しよう。

他にもズボラ系は上げているので参考になればと思う。

きなこ
KINAKOです。X【Twitter】Instagram(生活改善)をやっています。自己紹介

ズボラ料理の定義

ズボラ料理とは

最低限の手間と時間で美味しい料理を作る。

料理に時間をかけたくないが、外食やインスタント食品ばかりでは健康が心配。

そんな一人暮らしの強い味方が「ズボラ料理」だ。

必要な道具と常備しておくと良い食材

  • 電子レンジ
  • フライパン
  • 耐熱ボウル
  • 包丁とまな板
  • 小鍋
  • ラップ
  • 米とパスタ
  • ツナ缶サバ缶
  • 冷凍野菜(買ってきたやつを小分けにしてジップロックもあり)
  • トマト缶、カレーのルー
  • チーズ
  • 調味料(醤油、塩、胡椒、マヨネーズ、ケチャップ等)

これだけあればとりあえずなんとかなる。

ズボラ料理の心構え

完璧を目指さないこと。

ズボラ料理の目的は効率的に美味しい食事を作ること。

完璧な見た目や味を求めるよりも、手軽さと続けやすさを重視すること。

段取りをシンプルにすること。

シンプルな手順にすることで鍋一つで一気に調理するのが良い。

ズボラ料理のメリット

時短:短時間で調理でき、忙しくても作れる

節約:外食に頼ること無くコスパが良い

健康管理:自炊によって栄養バランスを考えやすい

この基本を押さえることで日々の食事を楽しく美味しくする。

スボラレシピ5選

  1. 電子レンジでできるチキンライス
  2. インスタントラーメンアレンジ
  3. 簡単ツナマヨパスタ
  4. トーストピザ
  5. 野菜たっぷりお好み焼き

電子レンジでできるチキンライス

■材料

  • ご飯:1杯分
  • 鶏肉(胸肉かササミ):一口大にカット
  • 野菜:玉ねぎ、ピーマン、コーン(残り物とか冷凍野菜も可)
  • ケチャップ:大さじ2杯
  • 塩コショウ:適量

■手順

  1. 耐熱ボウルにご飯、鶏肉、野菜を入れ、ケチャップを加える。
  2. 塩コショウで味を調え、全体を良く混ぜる。
  3. ボウルにラップをかけ、電子レンジ(600w)で5分加熱する。
  4. 一度取り出し、全体をかき混ぜて再度2分ほど加熱する。
  5. 温まったら完成

■ポイント

  • 鶏肉をあらかじめ一口大にカットして冷凍保存しておくと便利。
  • ケチャップ以外にソースやカレー粉を加えてアレンジもアリ。

インスタントラーメンアレンジ

■材料

  • インスタントラーメン:好きなの
  • 卵:一個
  • 野菜:ネギ、ほうれん草、キャベツ等(残り物とか冷凍野菜も可)

■手順

  1. インスタントラーメンを指示通りに作る。少し硬めが良い。
  2. 野菜を加えてひと煮立ち(しんなりしてきたらOK)
  3. スープを入れて軽くかき混ぜた後、卵を割り入れ軽くかき混ぜる。
  4. 卵が半熟になったら火を止め、器に盛り付けて完成。

■ポイント

  • 野菜は切って冷凍しておくとすぐ作れる。
  • 好みでチーズ、キムチなんて加えると良い。

簡単ツナマヨパスタ

■材料

  • パスタ
  • ツナ缶:オイルごと使用
  • マヨネーズ:大さじ2
  • 塩コショウ:適量

■手順

  1. パスタを規定通り茹でて湯切り。
  2. ボウルに茹でたパスタ、ツナ缶、マヨネーズを加えて混ぜる。
  3. 塩コショウで味を調えて完成

■ポイント

  • パスタを茹でる時は水の量に対して1%の塩を加えると味がしまる。
  • 刻んだネギやパセリを加えると彩りが良くなる。

トーストピザ

■材料

  • 食パン:1枚
  • ピザソース:大さじ1
  • チーズ:適量
  • トッピング:ピーマン、ハム、コーン等

■手順

  1. 食パンにピザソースを塗る。
  2. チーズを均等にのせる。
  3. お好みのトッピングをのせる。
  4. トースターでチーズが溶けて、パンがカリッとなるまで焼く(約5分)

■ポイント

  • ソースはケチャップとマヨネーズを混ぜても良い。
  • フライパンで蓋して焼くのも可能だが、トースターは何かと便利。

野菜たっぷりお好み焼き

■材料

  • お好み焼き粉:100g(薄力粉も可)
  • 野菜:キャベツ 250gくらい(薄切り)、ネギ(小口切り)等
  • 卵:1個
  • 水:100ml(野菜が多ければ75mlでも良い)
  • お好み焼きソースとマヨネーズ:適量

■手順

  1. ボウルにお好み焼き粉、水、卵を入れてよく混ぜる。
  2. 細切りにしたキャベルとネギを加えて更に混ぜる。
  3. フライパンに油を熱し、生地を流し入れ、両面を焼く。(中火で約5分ずつ)
  4. 仕上げにソースとマヨネーズをかけて完成

■ポイント

  • 野菜は冷凍しておくと楽。
  • お好みでエビ、ホタテ、豚肉等入れると美味い。

 

おすすめ(おもろいの)

-ライフハック, 一人暮らし